Uudised

Atria tapamajas töödeldi eelmisel aastal esmakordselt üle 100 000 sea

20.01.2017

Eelmisel aastal tappis Atria oma Valga tapamajas 100 714 siga, millest tapateenuse moodustas veerand ehk 25 403. Tapetud sigade aastane maht ületas esmakordselt 100 000 piiri ning tapateenuse maht kasvas eelmise aastaga võrreldes hüppeliselt, ligi 11 000 sea võrra. Kokku töötles tapamaja ca 9,3 miljonit kilogrammi liha, millest 8,1 miljonit oli sealiha ning 1,2 miljonit veiseliha. 

„Suutsime raskel ajal tapamahtusid suurendada ning püstitada uue rekordi – sõltumatud seakasvatajad, kes varem realiseerisid rohkem elusloomi, olid eelmisel aastal sunnitud oma väiketootmise elus hoidmiseks sigu rümpadena realiseerima,“ märkis Atria Eesti ASi juhatuse esimees Olle Horm. „Huvitav oli see, et paljud väiketootjad olid sellises olukorras esimest korda.“

„Eesti sealiha omavarustatuse tase on tänaseks 80-85% juures, mis tähendab, et kõigile ettevõtetele kodumaist sealiha ei jätku,“ selgitas Olle Horm. „Siiani imporditakse massiliselt nii külmutatud liha kui ka elussigu. Loodame, et olukord lihaturul liigub vaikselt paremuse poole. Kahjuks võtab Aafrika seakatku tekitatud august taastumine aega veel aastaid.“

„Sigade arvukus Eestis on küll oluliselt vähenenud, kuid kätte on jõudnud hetk, kust olukord saab ainult paremaks minna,“ tõdes Horm. „Eestlased söövad hea meelega kodumaist sealiha ning on selle üle ka uhked, kuid kahjuks hakkavad odava sealiha ajad läbi saama. Euroopa tootjad on leidnud endale uued ekspordikanalid, mis võimaldab ka Eesti seakasvatajatel tooraine eest kallimat hinda hakata küsima. Selle mõju Eesti majandusele üldiselt on kahtlemata positiivne, kuid tarbijatele tähendab see peatset sealiha hinna kallinemist,“ lisas Olle Horm.

Atria Eesti AS (www.atria.ee) on üks suurematest, ligi 350 töötajaga Eesti toiduainekontsernidest ning suuruselt teine seakasvataja Eestis. Ettevõte alustas Eestis tegevust 2005. aastal, kui omandas Valga Lihatööstuse. 2009 ühinesid AS Wõro Kommerts, AS Vastse-Kuuste Lihatööstus ja AS Valga Lihatööstus juriidiliseks isikuks Atria Eesti AS. Atria Eesti omab kolme kaubamärki: Maks&Moorits, Wõro ja VK. Atria Eesti AS kuulub Soome börsiettevõttele Atria Oy.

Lisainformatsioon:
Olle Horm, Atria Eesti juhatuse esimees
E-post: olle.horm@atria.ee, tel: +372 767 9900

UUDIS - Seahakkliha riivitud porgandiga

3.04.2017

Meil on hea meel teada anda, et valmis on saanud meie uus toode - Seahakkliha porgandiga. Seahakkliha porgandiga vähendab iga koduse koka vaeva, kui on plaanis teha näiteks pikka poissi või muud maitsvat hakklihast, mille retseptis on ka porgand. 20% porgandit on just see paras kogus, et säiliksid liha parimad omadused, kuid tulemus saab veelgi maitsvam ja mahlasem.

Seahakkliha porgandiga sisaldab tavapärase hakklihaga võrreldes üle poole vähem rasva, sest see on valmistatud meistrite poolt valitud parimast lihast.

 

UUS Liharikas tootesari 77,7%

23.03.2017

Lihameistrid teavad, parimat tulemust ei anna võimalikult suur lihasisaldus, vaid selle mõistlik tasakaal, et säiliks maitse ja tekstuur. Peale katsetamist jõudsid lihameistrid tulemuseni – seitsekümmend seitse koma seitse protsenti on see paras lihasisaldus. 

Uues tootesarjas on kergelt ülesuitsutatud Lastevorst ning rohke juustuga Juustuvorst, milles on lausa 18% juustu. Suitsusema meki austajatele on uudisena 77,7% suitsuvorst juustuga ning klassikaline suitsuvorst. Valikust ei puudu  viiiner ja sardell.