Selle talvehooajal toob Maks&Moorits turule 10 uudistoodet

Eesti inimene armastab jätkuvalt liha- Statistikaameti hinnangul on aastaga liha tarbimine kasvanud Eestis inimese kohta 8,6 kg. Sel sügistalvel rõõmustab kodumaine lihatööstus Atria Eesti Maks & Moorits kaubamärgi all lihasõpru 10 uudistootega. Suurim täiendus ootab ahjupraadide valikut, kokku tullakse selles valikus välja koguni 5 uue ahjulihaga Tarbija eelistab kodumaist sealiha ning järjest enam oodatakse toiduainetööstuselt mugavalt valmivaid maitsvaid liharoogi. Neljal korral on tarbijad valinud Tallinna Toidumessil Maks & Moorits verivorsti parimaks, mistõttu ootab turg õigustatult meie käest uut ja eristuvat tootearendust selles kategoorias. Hooajale vastu minnes otsustasime tarbijat üllatada väikeste verivorstikestega. Samuti toome turule verivorstid toortatraga, mis on suure kiudainesisaldusega ning millele annavad täiendavat maitset rukkihelbed ja praetud sibul. Maks & Moorits brändi üheks turueeliseks konkurentide ees oma sealihafarmide olemasolu, mis pakuvad parimat värsket toorainet. Seapraad on traditsiooniline jõuluroog, kuid erinevad maitseained ja küpsetamismeetodid annavad sellele iseloomulikud nüansid. Seetõttu leiavad Maks & Moorits valikust oma lemmiku nii klassikalisema maitse eelistajad kui ka need lihasõbrad, kel maitse januneb erilisema järgi. Täiusliku maitsekoosluse pakub Maks & Moorits Kaelapraad praesibulaga. Klassikaline ahjuliha on iga jõululaua asendamatu kaaslane ning Maks & Moorits Vürtsidega ahjulihas annavad maitsele tooni kerge sinep ja pipar. Taine fileepraad ürtidega on maitsestatud kerge küüslauguga. Lisaks populaarsele klassikalisele kintsutükist valmistatud ketaspraele on sellel aastal uudisena viie pipraga suur seapraad. Pettuda ei tule ka ahjuribide austajatel, sest Maks & Moorits toob lettidele 5 tundi madalal temperatuuril eelküpsenud kulinaarse ahjuribi. Tšilli, tomat ja küüslauk rõhutavad rohke lihaga ribitrüki hõrku maitset ning lihaleemest annab valmistada suurepärase kastme. Maks & Moorits valikus on uus tulija ka Maasuitsust ahjuliha, mis sobib serveerimiseks nii külmalt kui soojalt. Laienenud on edukas ahjukastmete sari, mis saab täiendust kukeseentega koorese lihakastme näol. Lisaks vanadele olijatele hindavad tarbijad selliseid tuntud tegijaid, mis valmivad kiiresti ja mugavalt ning ei eelda suuri kokandusalaseid teadmisi küpsetamismeetoditest ega maitsestamisest.

Selle aasta parimaks verivorstiks valiti Maks & Moorits Tooma verivorstike suitsupeekoniga

Selle aasta parimaks verivorstiks valiti Maks & Moorits Tooma verivorstike suitsupeekoniga. Läinud nädalavahetusel toimunud Tallinna Toidumessil valiti 2019. aasta parimad jõulutooted. Lihatoodete kategoorias võidutses Atria Eesti AS, kelle tuntuim kaubamärk Maks & Moorits tunnistati võitjaks nii parima verivorsti, jõuluvorsti, pasteedi kui ka liha üllatustoote valikus, saavutades kokku võidu seitsmest kategooriast tervelt neljas. Juba 17. korda toimunud konkursil selgitati võitjad pimetesti käigus. Kokku esitasid 24 ettevõtet võistlustulle 71 lihatoodet, mille seast hindasid 2280 messikülastajad pimetesti käigus parimaks verivorstiks Maks & Moorits Tooma verivorstikesed peekoniviiludega, parimaks jõuluvorstiks Maks & Moorits maitselt maheda grillvorsti juustuga, parimaks pasteediks Maks & Moorits maksapasteedi murulauguga ning liha üllatustooteks Maks & Moorits Forte juustuga täissuitsuvorsti. Varasemalt on just Maks & Moorits verivorstid enim auhindu saanud verivorstid, olles pälvinud võidu neljal korral. Selle aastase tiitli, järjekorras juba viienda, tõi verivorsti sõpradele tuttav, kodune ja lihtne maitse. Atria Eesti AS müügidirektor Meelis Laande sõnas pärast tulemuste selgumist, et neil on väga hea meel, et suudavad tarbijat igal aastal üha uuesti üllatada ning nende poolehoiu põnevate maitsetega teenida. „Lihatööstuse edukus sõltub sellest, kuidas suudab tooteinnovatsioon kaasas käia tarbijate ootuste ja ajas muutuva maitsemeelega. Kuigi Eestimaa inimestel on välja kujunenud kindlad eelistused, kuhu kuuluvad kindlasti traditsioonilised lihatooted, on igal aastal uustulijaid, mis oma tee inimeste uute lemmikute hulka leiavad,“ sõnas Laande. „Täissuitsuvorst on näiteks üks toode, millega on mitmed põlvkonnad üles kasvanud ning mis hoiab toidulaual väärikat kohta. Tegime julge sammu ning lisasime klassikalisele täissuitsuvorstile Forte juustu. Täna rõõmustame tulemuse üle, sest tarbijad kiitsid meie tulemuse heaks ja valisid selle aasta üllatustooteks,“ rääkis Laande uue täissuitsuvorsti sünnist. Samuti selgitas Laande, et tarbija eelistus on selgelt kodumaine lihatoodang. „Meie eeliseks on kindlasti meie enda seakasvatused, mis võimaldavad uute lihatoodete loomisel kasutada parimat toorainet. Mistahes toidu valmistamine algab parimast värskest toorainest,“ märkis Laande. Kokku tõi Maks & Moorits sel hooajal lettidele 10 uudistoodet.

Maks&Moorits suitsuvortsid uues pakendis

Kas teadsid, et meie suitsuvorstidele annab eheduse lepasuits, mida nende valmistamisel kasutatame. Lisaks toob parimad maitseomadused ja mõnusa konsistentsi esile loomulikul viisil vorsti kuivatamine. Tänaseks on meie suitsuvorstid on teinud läbi totaalse muutumise. Vähemalt selles osas, mis puudutab nende pakendit ja maitseid. Vanad head olijad ei kao kuhugi. Seda me lubame.

Kui meie ütleme “Moskva”, siis Sina ütled? S U I T S U V O R S T!
Aga et Moksva vana hea suitsuvorst üksi ei oleks, tegime valmis uue tulija Maks & Moorits Forte täissuitsuvorsti. Jah, sellele mõeldes tunneme ka meie mõnusat pikantset lõhna ja kui seda maitsta, siis on selge- see on Valio Forte juust, mis lisab vorstile küpset ja iseloomulikku maitset.
Kui juba üllatame, siis mitmekordselt. Uudistoode Mooste keedusalaami eristub salaamile iseloomuliku hapuka maitsega, kus tunned ka vähese küüslauku mekki. Meie õhemast õhema singi sarja kõrvalt leiad nüüd ka suitsuvorsti. Kui seni on võileiva- ja lihasõprade meeli juba aastaid köitnud õhemast õhemad singiviilud, siis nüüd on õhemast õhem suitsuvorst see, mis hommikul kauemaks hommikusöögilauda jääma meelitab.

Loodame, et rõõmustad koos meiega!

Head isu soovides!

Head isu soovides

Maks & Moorits toob esimese lihatööstusena poelettidele armastatud nostalgiatoote

Maks & Moorits üllatab sel suvel uue lihatoodete sarjaga, mille keskmes on paneeritud šnitslid ja nagitsad. Samuti jõuab tarbijani esmakordselt jaepakendis tõeline nostalgiatoode- praetud maksaribad.
Igal aastal rõõmustab Maks & Moorits lihasõpru uute põnevate maitsetega. Lisaks kevadel tutvustatud uudistoodetele tuleb lihatööstus sel suvel välja uute paneeritud šnitslite ja nagitsatega.
Kuna välihooaeg on pikk, pakume traditsioonilistele grilltoodetele vaheldust tõeliste vanade klassikute näol, milleks on paneeritud fileešnitsel ja hakkšnitsel ning nagitsad sisefileest. Uudistooted on valmistatud parimast kodumaisest sealihast, millele annab suurepärase täienduse meeldivalt krõbe koorik ehk paneering. Uued tooted on justkui koduköögist tulnud, sest nende valmistamisel on kasutatud meie emade ja vanaemade retsepte nende paneerimisel.
Meie tooteportfelli lisandub igal aastal mitukümmend uudistoodet, on tarbija maitse-eelistuste tabamisel vahel vajalik pöörduda tagasi minevikku. Seekord on uueks vanaks tulijaks unustatud nostalgiatoode- praetud maksaribad, mis Maks & Moorits vahendusel jõuavad esmakordselt turule jaepakendis.
Uued paneeritud šnitslid on tõeliseks mugavustooteks neile, kes hindavad toiduvalmistamisel kiirust, ent samas kõrget kvaliteeti. Hakkšnitsel ja fileenagitsad sobivad nii tugevaks kõhutäieks kui lihasnäkiks. Kes aga hindab sooja toitu, siis nende jaoks oleme teinud valmistamisprotsessi võimalikult mugavaks- vajalik on vaid mõne minuti vältel rooga või sees mõlemalt praadida ja valmis see ongi.
Viimasel ajal sagenenud klientide huvi praetud seamaksa vastu, mis viis tootearenduse sinnamaale, et fritüüritud seamaks on jaekarbis taas tagasi lettidel. Maks&Moorits praetud maksaribad sisaldavad rohkelt proteiini ning eriti peaks see uudistoode rõõmustama neid, kes tunnevad puudust vanast heast maksakastmest. Sarnaselt teistele uudistoodetele on Praetud maksaribad ka väga heaks snäkiks ja vahepalaks.

Eestimaalaste lemmik grillvorst saab sel hooajal konkurendi

Atria Eesti AS toob Maks & Mooritsa kaubamärgi all sel kevadsuvel turule 13 uudistoodet. Juba kaks aastakümmet tarbijat rõõmustanud Maks & Mooritsa Maitselt Mahe grillvorsti sari saab täiendust samanimelise šašlõkiga.

Käesoleva  käesoleva hooaja märksõnad Maitselt Mahe šašlõkk, uus Forte sari, milles Maks & Moorisa toorvorstikestele ning grill-lihale annab rikkaliku ja aromaatse maitse itaaliapärane kõva juust ning eelmisel hooajal esmakordselt lettidele jõudnud Eesti esimesed lahti lõigatud toorvorstid, mis täienevad Pühajärve toorvorstikeste näol.

„Tarbija ootab igal hooajal uusi põnevaid maitseid ja tootearendus uue kevadsuve toodetega saab alguse juba siis, kui eelmine suvi pole veel lõppenud. Sellele hooajale vastu minnes mõtlesime, mis oleks see eristuv argument, mis annaks meie lihatoodetele erilise nüansirohkuse. Nii sündisid koostöös Valioga toorvorstikesed ja grill-liha Forte juustuga. Kui tavaliselt kulub õige maitsekoosluse saavutamiseni mitmeid katsetusi, siis sel korral õnnestus ideaalne tulemuse juba esimese korraga,“ tutvustas Laande saabuva grillihooaja Maks & Mooritsa uudistooteid.

„Meie Maitselt Mahe grillvorst on juba 20 aastat olnud turul ning täna edukaim oma kategoorias. Lisaks juustu ja murulaugu-maitselisele mahedale grillvorstile võtsime vastu otsuse tulla välja ka samanimelise šašlõkiga, mis on marineerinud tervislikus köögiviljamahla marinaadis. Naljaga pooleks võib öelda, et lõime omaenese edukaimas lihasarjas grillvorstile konkurendi,“ kommenteeris Meelis Laande.

Atria müügidirektori sõnul kasvab aasta aastalt tarbija soov mugavuse järele, mida kinnitab lahti lõigatud toorvorstikeste edu möödunud aastal. „Nii nagu kasvab nõudlus näputoidu ja erinevate snäkktoodete vastu, mida mugav piknikul või autosõidul tarbida, ootab klient aja kokkuhoidu ja kiirust õhtusel grillipeol. Eelmisel suvel tõime esimesena turule juba eelnevalt lahti lõigatud toorvorstid. Juba eelnevalt lahti lõigatud toorvorste on mugav pakist võtta ning otse grillile tõsta. Enam ei ole vaja vorstikesi noaga üksteise küljest lahti lõigata ja küpsetamiseks ette valmistada. Nüüd laiendame oma valikut veelgi ja toome turule kõrge lihasisaldusega klassikalise maitsetusega Pühajärve toorvorstid,“ märkis Laande.

Ise tehtu. Hästi tehtud.
Maks&Moorits

 

 

Maks & Mooritsa edulugu jätkub talvehooajal uute põnevate maitsetega

Maks & Moorits läheb talvehooajale vastu jätkuvalt Eesti parimate verivorstide ja mugavate ahjuroogadega ning puhub muuhulgas elu sisse eestlaste armastatuimale külmlaua hitile.

Maks & Moorits toob talvehooajal turule 16 uudistoodet. Viiel viimasel aastal on neljal korral Tallinna Toidumessil valitud Maks & Mooritsa verivorst pimetesti käigus parimaks verivorstiks. Ka müügistatistika põhjal saab öelda, et Maks & Mooritsa verivorst troonib tarbija lemmikute tipus.

Sel talvehooajal üllatab Maks & Moorits lihasõpru lisaks vanadele teada-tuntud hittidele uute suitsuliha-ploomi verivorstidega. Tavapärase lambasoole asemel kasutame uue tulija puhul seasoolt. Verivorstile lisavad maitset suitsuliha ja uudsed lisandid ploom ja linnaseekstrakt.  Samuti on Maks & Mooritsa sortimenti lisandunud neljavilja verivorstikesed, kus lisanditeks kodumaised teraviljad kaer, rukkis, nisu ja oder. Traditsioonilistele talvistele hittidele lisavad särtsu aga prantsusepärased chipolata pannivorstikesed, mille maitsestamiseks kasutatakse klassikalisi ürte nagu valge pipar, tüümian, muskaat ja salvei.

Maks & Moorits toob lähenevatele jõulupidude hooaja saabudes tagasi ühe tõelise külmlaua unustatud hiti. „Come-backi teeb välisfileest valmistatud praetud liha marinaadis. See on Eestimaal olnud aegade jooksul iga peo oodatud kaaslane, mis sobib hästi nii suupisteks kui võileivale.

Tõeline üllatus on Maks & Mooritsal aga ahjuroogade austajatele, sest valikusse on lisandunud kaks põnevat ahjušnitslit- traditsiooniline ning juustu kattega. Tööpäeva lõpus maadleme sageli küsimusega, mida perele kiiresti pakkuda, ilma et peaks palju ettevalmistusi tegema. Nüüd on võimalik ahjušnitsel otse mugava karbiga ahju panna ning üksnes oodata, mil seakaelakarbonaadist valmistatud šnitsel valmib.

Samuti leiab Maks & Mooritsa talvehooaja roogade hulgast tõelise aegumatu klassika- sööjate mugavuse tarbeks fooliumkarpi pakendatud koorese stroogonovi, mida mugav otse ahju panna. Stroogonovile tuleb lisada kastme jaoks üksnes koort ning klassikaline maitsev lihakaste ongi valmis.

Ahjupraadide tootearenduses on Maks & Moorits pööranud tähelepanu rasvasisalduse vähendamisele. Peen ahjufilee välisfileest on ilma välise kamarata ning seetõttu väherasvane ahjupraad- 100 grammi toote kohta on selles 8 grammi rasva.

Jõululauale passib hästi Maks & Mooritsa kauaküpsenud ahjusiga, mida on eelnevalt küpsetatud madalal temperatuuril viis tundi. Meelis Laande sõnul on köögitoimkonnas olija ülesandeks sea tagaosast valminud lihapraad kilepakendis üksnes üles soojendada ja piduroog ongi valmis.

Sültide eelistajad saavad valida kahe uue maitseelamuse vahel. E-ainete vaba ja klassikalise maitsestusega kanalihasült ja taine sealihasült peaksid rõõmustama igaüht, kes otsivad uusi lemmikuid süldiriiulil.

Maks&Moorits

ATRIA tõi turule uued käsitsi lõigatud kodumaised vinnutatud lihasnäkid

ATRIA Eesti tõi näputoidu populaarsuse jõulist kasvu silmas pidades turule uued vinnutatud Maks & Mooritsa kodumaised ja käsitsi lõigatud jerky lihasnäkid, mis on ameerikapärasest nimest hoolimata toodetud Eestis.

„Möödunud kuum suvi kasvatas snäkktoodete tarbimist ja näputoitude müügiedu,“ ütles Atria müügidirektor Meelis Laande. Laande sõnul ei pööratud veel aastaid tagasi lihaturul snäkktoodete kategooriale märkimisväärset tähelepanu, kuid tarbija kasvava huvi tõttu kergete ja mugavate ampsude järele on tänaseks snäkktoodete arendusse palju rõhku pandud. „Seetõttu tõimegi lihafännide rõõmustamiseks turule uued jerkey lihasnäkid, mis maakeeli öelduna on kõige ehtsam vinnutatud liha,“ lisas Laande.

“Kui eelmisel suvel oli Maks & Mooritsa sortimendis 4 snäkktoodet, siis sellel aastal juba 12,” ütles Atria müügidirektor Meelis Laande. Sel sügisel täieneski Maks & Mooritsa snäkktoodete valik nelja erineva maitsega jerky’ga. Valikusse kuuluvad nii sealiha kui veiseliha snäkid klassikalise maitsestusega, sealiha snäkk tšilliga ning veiseliha snäkk populaarse terijaki maitsestusega. “Jerky on mugav kiire suupiste, kuna sisaldab vähe rasva ja ohtralt valku- 50 grammis tootes on kõigest 120 kilokalorit,” kinnitas Laande. Toode valmib taisest sea- ja veiselihast, mistõttu on see ülimalt proteiinirikas ning ka väga hea rauaallikas. 100g toote valmistamiseks on kasutatud ~200g liha. Jerkey’d muudab eriliseks see, et need on lõigatud käsitsi ning tõhusa näljakustutajana on neid mugav kaasa haarata nii tööle, kooli kui ka piknikule.

Samuti said uue kuju ja sisu Maks & Mooritsa juba varasemalt lihasõpradele tuttavad snäkkvorstikesed, mis on nüüd uues mugavas ning lihtsalt avatavas pakendis. „Sealihast valmistatud snäkkvorstikesed on samuti liharikkad, kuna 100 grammi toote valmistamiseks on kasutatud ~130 grammi liha. Suitsuvorstikestele omaselt on need tihke konsistentsiga,“ tutvustas Meelis Laande. Lemmiku saab valida nelja erineva maitse seast: klassikalise maitsega snäkkvorstikesele lisaks on sortimendis kolme erineva juustu, sinihallitusjuustu ja hispaaniapärase terava maitsega snäkkvorstid.

Maks & Mooritsa uued jerky’d on müügil kõigil hästi varustatud kauplustes üle Eesti.

Esimesed lihapihvid suus sulavate täidisega

Maks&Moorits lihapihvid on võitnud paljude lihasõprade südame. Nüüd on saanud  armastatud tootesari väärilise täienduse. Rõõmustame tarbijaid uute lihapihvidega, millel on suus sulav täidis.

Maks&Moorits täidisega lihapihve on nelja sorti:

·lihapihvid Eestis valmistatud Viola kreemja sulajuustu täidisega 400g;
·lihapihvid sametise Viola kukeseene ürdi-sulajuustu täidisega 400g;
·lihapihvid hõrgutava köögiviljaseguga – ratatouille täidisega 400g;
·lihapihvid murulaugu-toorjuustu täidisega  400g.

 

Taaskord tuleb parim verivorst Maks&Mooritsalt

Maks&Moorits võitis Tallinna Toidumessi konkursil Parim Jõulutoode 2017 kolm lihakategooria auhinda seitsmest. Pimetesti tulemusena kuulutati parimaks verivorstiks Maks&Moorits röstitud kaerahelvestega verivorst, parimaks verikäkiks Maks&Moorits verikäkk koore ja sibulaga ning parimaks jõuluvorstiks Maks&Moorits Premium liharikkad toorvorstikesed lambasooles. Kokku osales lihakategoorias 71 toodet 31 ettevõttelt.

„Me tegime seda jälle – juba teist aastat järjest on parima verivorsti tiitel pimetesti tulemusena Maks&Mooritsa päralt. Jälle tähendab lisaks ka seda, et viimasel viiel aastal oleme neljal korral parima verivorsti tiitli saanud. Järelikult me oskame teha verivorsti, mida tarbija ootab. Eelmisel aastal võitis uudse maitsega Kanepi verivorst, mis sisaldab kooritud kanepiseemneid. Toode sai lausa selliseks rahva lemmikuks, et nägime suurt vaeva  nõudluse rahuldamisega

Röstitud kaerahelvestega verivorst – parim verivorst 2017
Selle aasta üks erilisemaid talvetooteid. Lihtsuses peitub võlu – teada-tuntud kiudainerikas röstitud kaerahelves on nüüd lisatud verivorsti sisse.

Verikäkk koore ja sibulaga – parim verikäkk 2017
Klassikaline verikäkk, millele annab mahlasuse koor ning mõnusa tuttava meki sibul. Lihtne ja toitev roog, mis oli au sees juba aastakümneid tagasi.

Liharikkad toorvorstikesed lambasooles – parim jõuluvorst 2017
Kõrge lihasisalduse ja klassikalise maitsestusega toorvorstikesed, kus on liha 92%.

Kõiki tooteid hinnati pimetesti põhimõttel ja järgnevate kriteeriumite alusel: lõhn, maitse, sisu või konsistents ning välimus. Hindajale esitati korraga kõik osalevad, samasse kategooriasse kuuluvad tooted ja paluti avaldada oma arvamus hindamislehel. Kokku võttis jõulutoodete hindamisest osa ligi 2000 messikülastajat. Parima jõulutoote konkursi korraldas Profexpo OÜ – Tallinna Toidumesside korraldaja aastast 1993.

Parimad verivorstid läbi aegade:
2013 Maks&Moorits Tooma verivorstid
2014 Maks&Moorits Maitselt mahe verivorst suitsupeekoniga
2016 Maks&Moorits Kanepi verivorst
2017 Maks&Moorits Röstitud kaerahelvestega verivorst

Maks&Moorits

Ise tehtud.Hästi tehtud. Valga 1910